第44章 礼物
“左上校待会儿就知道了。”
孩子会喜欢的东西, 而且要样子看起来适合当礼物,白荼想了两种,那就是小蛋糕还有饼干。
小蛋糕可以直接送, 一个孩子一个,而饼干的话, 就装在有可爱图案的透明袋子里, 每个孩子送一小袋, 应该非常合适了。
这两样东西都不难做,白荼已经让方宇帮自己找好了材料。
一般来说, 不管是蛋糕还是饼干, 都用低筋面粉来制作比较合适,而白荼收获的小麦,是种花家常种的品种,更常用来做包子、面条, 明显是中筋面粉。
但如果不是非要那么讲究的话,用中筋面粉来替代也不是不行, 只要在其他方面找补一下, 比如多加一些水, 混合一点淀粉, 揉搓的次数少一些, 就能用了。
谁让白荼现在手上只有一种面粉呢。
做小蛋糕的话,需要先做蛋糕坯, 用禽鸟蛋的蛋黄、味道清淡的植物油,还有一种和牛奶相似的草食动物的奶,加上面粉混合, 直至没有干粉的状态就可以停止。
接着将刚才分离出来的禽鸟蛋蛋白加入合成糖、一种特别酸的水果的几滴果汁, 然后交给备餐机器人打发。
打成奶油的状态, 舀出一部分蛋白霜,先和面糊混合,然后再把蛋黄面糊全都倒进蛋白霜里,完全搅拌混合。
混合好的面糊倒进烤盘中,摊平,放入烤箱中烤熟,烤蓬松,最后切成圆形的蛋糕坯备用。
因为要做三十个小蛋糕,材料的量都比较大,这就非常考验厨师对比例的把握了。
白荼也是斟酌再斟酌。
接下来就是奶油部分。
同样是分离出来的禽鸟蛋蛋清,先把蛋清打至起沫,然后加入合成糖和牛奶,打发,打发得差不多粘稠之后,继续放合成糖和牛奶,一般要把材料分成四次放完。
最后就能得到奶油了。
这一部分,真是费心费力的操作,当白荼把奶油弄好之后,蛋糕坯也烤好了,飘出一种甜味混着奶味,还有小麦清香的香味。
左莱全程盯着白荼的动作看,他总觉得白荼制作小蛋糕的过程,就像在施展一个大型的魔法。
不管是松软淡黄的蛋糕坯,还是白色顺滑的奶油,他都想直接尝一尝。
两样都制作好之后,就到了组装的部分,这一部分是最令人心情愉悦的。
白荼让方宇给自己送来了好几种甜味比较强的水果,也是他经常吃的那几种,还有食品级的硬质透明塑料当作慕斯围边。
用胶带将慕斯围边粘成一个圆柱形,放在垫纸上,就可以开始组装小蛋糕了。
首先放入蛋糕坯,然后挤入一层奶油,铺上切好的水果丁,再放上一层蛋糕坯,挤入奶油,铺上不同的水果丁,最后挤满奶油,抹平,再上面裱花装饰,放上水果点缀,增强味觉和视觉上的双重感受。
最后的成品出来之后,就像一个小艺术品一样,无比地引诱人。
只是看着这些材料,左莱就像想象它美味至极的味道,当然还有无比感人的价格。
从蛋糕在这个世界诞生的第一刻,它在左莱眼里就是又美味又昂贵的代名词,是无可比拟的心意,也是一种奋斗的方向。
现在面粉还很少,但他希望以后所有人都能吃得上这种精致漂亮的食物,体会生活的美好。
白荼一个蛋糕一个蛋糕地组装,然后把它们全都放进食物保存箱,每一个小蛋糕放的水果不同,看起来的样子也不同。
唯一相同的是,每一个小蛋糕都非常可爱诱人,让人一眼看到
连目光都不想移开。
白荼做完三十个小蛋糕,材料并没有用完,实际上他可以做三十五个。
于是白荼继续组装,一边问左莱:“左上校,刚刚吃完晚餐,你还有胃吃小蛋糕吗?”
一边往小蛋糕里加左莱比较喜欢的水果。
不像白荼,太酸的水果他根本吃不下,左莱还挺喜欢酸口的水果。
听到白荼的话,左莱一下子就站直了,表示自己刚才吃的晚餐早就消化,现在完全可以再吃一个小蛋糕。
白荼笑着不说话。
将多余的五个小蛋糕做好之后,白荼将其中一个递给左莱,然后用拿起另一个,两人一人一把小叉子,品尝起来。
叉子插下去,舀出奶油和蛋糕,一口喂进嘴巴里,奶油绵密的口感和蛋糕松软的质地,同时在嘴巴里化开,浓郁的甜味,给人带来一种幸福的感觉。
仿佛味觉在这一刻直接和神经中枢相通了,味蕾绽放,一种触电般的小粒子冲进了大脑,叫嚷着好美味,整个人都沉沦在这种美味带来的幸福感中。
不管是白荼还是左莱,这一瞬间表情出奇的神似,左莱靠在桌子,白荼靠着厨房里的操作台,一起眯起眼睛,享受着手里小蛋糕带来的快乐。