第50章 奶汤豆腐

培育空间中, 洁白的豆浆河奔流不息，一条条豆腐鱼时而迎浪跃起。

尾端一抹镭射银一般的勾边在阳光下反射出七彩的色泽，洁白如玉的鱼身在空中一弯, 让人一看就感觉矫健肥美。

平川雅集盯着培育空间中鲜活的豆腐鱼，舌尖似乎能够品尝到嫩豆腐一般的鱼肉在口中颤巍巍的摇动感。

他就像起了大早, 在菜摊前挑选最鲜最嫩食材的退休奶奶一样, 眼神准、手要快。

“噗通”一声, 他身前的大盆中就溅起大朵水花。

忽然换了环境的豆腐鱼慌乱几分钟后，重新变得怡然自得。

在清汪汪的水盆中摇头摆尾, 有点像一条活了的面鱼儿, 活灵活现。

平川雅集轻轻触碰它的鱼身, 表面无鳞，但又有一种韧劲，鱼皮中想必是含有很多的胶原蛋白才能撑得起这种触感。

是条好鱼。

他取了两条在鱼身划上好几道花刀, 葱姜水一泡, 放到热好的锅中煎制。

奶汤豆腐最主要的诀窍就在于鱼要先煎，而后往锅中加热水，如此才能炖出一锅色泽如奶的汤。

油在锅底薄薄一层, 将温度传到富含胶原蛋白的鱼皮上, 在热量的作用下, 鱼皮微微紧缩, 露出里面嫩白的鱼肉。

油脂在嫩白的鱼肉上一沾，“滋滋滋”白色染上浅黄，又由浅黄逐渐变成金黄, 到了颜色微深却不焦的程度, 热水下锅, 片好的鱼肉下锅, 盖上盖继续煮~

“咕嘟嘟”的奶汤豆腐在炖锅中发出快乐悦耳的白噪音。

平川雅集抬头看了眼时间，才上午十点多，完全不着急。

于是，他取了些蟹猪的五花肉，长长地片成长片状，微微腌制去腥，卷上金针菇、多汁蘑菇和羽衣莴苣。

锅底刷上薄薄的油，中火慢煎到蟹猪肉变白，四面挂上一点点焦衣。

这时倒上调味汁。

产自酱油蝗虫的酱油鲜香味美，色泽微微红亮，随着火舌□□锅底，逐渐将丰富的汁水逼入紧实的肉、嫩嫩的菌菇和清爽的羽衣莴苣中。

白色的蟹猪肉和金针菇逐渐染上一层暖意的褐色，锅铲细细拨过冒着小泡的浓稠酱汁，一勺勺给蟹猪肉卷金针菇做桑拿和按摩。

待到差不多将熟时，他小火将肉卷推到锅边，中间留一点酱汁，打上一个十黄蛋。

黄澄澄的鸡子黄看着像一个个小汤圆般，溜圆溜圆，半透明的蛋清逐渐被火舌熨贴到嫩白，翻个面，底部沾着精华的料汁，呈现出美味的酱色，还带着焦边边。

撒上大把翡翠香葱的葱花。

平川雅集深吸一口气，真是色香味俱全！

这时，奶汤豆腐也煮出了浓郁的香味，顺着通气孔绵绵不绝地往外冒着鱼鲜与豆腐的极致贴贴。

掀开盖子，一股脑的热气带着鱼鲜味扑了一脸。

他细细撒上几许戊之火山的天然火山盐，又“嚓嚓嚓”在浓白的汤顶撒下一片白胡椒面，鲜香中顿时增添了几许绵柔的麻与咸。

仍旧一把翡翠香葱的葱末撒上去，洁白与翠绿的交织，就像小葱拌豆腐一样一清二白。

·

比水流和磐舟天鸡进入基地的时候，厨房中的声音让这个临时的基地都显得格外温馨，或许这就是人们常说的暖灶的用处，让房屋沾上烟火气。

厨房中飘出来的氤氲的香味，让临近中午却空着肚子、饥肠辘辘的两人不约而同肚子“咕咕”叫起来。

好饿……他们不约而同想。

“阿流！”

厨房中，平川雅集抽空探出头来，笑眯眯地招呼两人进去，那一股子怡然自得的模样，比他们两个实际上的主人更像主人。

不过，如果真能让雅集加入绿之氏族，成为基地的主人，他们怕不是做梦都能笑醒。

将比水流安置好，磐舟·日常带孩子·家庭煮夫·炒饭一流·天鸡，不由一头扎进了忙碌的厨房中。

“磐先生怎么不在外面照顾阿流？”平川雅集回头闲聊问。

而这时，他的手下正不紧不慢地推着一个芝士厚蛋烧，牛奶、鸡蛋和芝士的甜味逐渐在他的手下变得浓郁。

磐舟天鸡回头看了眼客厅中打开终端虚拟屏幕的比水流，轻笑着说：“小流正在维护绿之氏族【jungle】和网上漫游呢，我不懂那些，进厨房来看看能不能帮你什么忙。”

“哗啦啦”的清水洗净了他手上的尘埃，负责投喂绿组大家的大家长习惯性在厨房中溜达了一圈，也算是另类的逛地盘。

溜达一圈，见电饭煲中的米饭已经好了，他问平川雅集：“中午吃米饭吗？”

“不是，我打算做点饭团。”

磐先生手痒了，一把撸起袖子：“我来。”

“行。”平川雅集痛快应下，而后把准备好的各种食材找给磐舟天鸡，大概说了想法，经过多年磨练、厨艺也精通的磐舟天鸡迅速领略了要点，点点头。