第55章

虽然师承颜是第一次打开这个功能, 但是操作起来却毫无难度，甚至可以说是傻瓜式的操作。

因为一切都是虚拟的，任何装饰都能被改变, 只要师承颜心念一动, 就能换成自己喜欢的风格，比如说他要是不喜欢煤气灶，也可以让系统改成柴火灶那种。

当然, 这只是打个比方。

而后面还有一个专属的食材区, 任何这个世界上能找到的食材都能在食材区找到。

不过不管是食材的处理还是各种厨房功能的操作就不能再“心念一动”了，要想在这里做成一道菜，流程和在外面是一样的。

师承颜果断的开始制作了一下自己的竹荪猪肚汤。

这道汤他平时练的不多, 因为目前还没办法上架给食客吃, 所以一般都是他们自己解决, 喝多了也腻歪，练习的机会就不太多。

这无疑给师承颜带来了很大的烦恼，他是练习型选手，大部分情况下，只有进行了大量的练习才会有一个质的变化。

这道竹荪猪肚汤他一直就不太满意，哪怕总是对着视频反复的钻研，但是实际操作的次数到底还是太少了。

今天抽中的这个新功能对师承颜来说，无疑是个天大的好消息。

他稍微熟悉了一下物品之后, 第一件事情不是修改装饰之类的，而是直奔后面的食材区, 观看自己的“江山”。

那些平时根本不可能同时看到的，来自各个季节各个地域的食材都有, 而且不完全是那种最好的状态, 总之就是放在那里让宿主自己进行判断挑选, 算是一个小小的坑。

这些东西按照生鲜、果蔬等细致的分类摆放着，只要他稍微熟悉一下，就能顺利的找到自己想要的东西，非常的方便。

师承颜果断的挑了两个猪肚，还有优质的干竹荪。

其实新鲜的竹荪这里也有，但是因为师承颜平时自己生活中是不怎么买得到新鲜竹荪的，师承颜觉得练习还是要贴合自己日常的习惯来会比较好。

清水泡开竹荪，师承颜在边上用到处理猪肚的筋膜。

所有食材的细节都是栩栩如生的，就连两个猪肚看上去都是不一样的，就像是真的从不同的两只猪身上长出来的一样，不像是虚拟的食材。

师承颜一边处理，一边满心惊叹。

黑科技果然是黑科技啊！

因为煲汤是不需要时时看着火的，所以师承颜便又在食材区选了一条鱼，准备按照自己刚刚尝过的口味，结合网上的一些做法，试着复刻一道松鼠鳜鱼看看。

这道菜也是他第一道没有视频参考，也没有老师教导自己学习的菜。

他小心翼翼的把除去内脏和鳞片的草鱼给对半剖开，取出那根主刺，然后把鱼皮那面朝下放着。

选择草鱼是因为它的体系比较大，师承颜也是第一次尝试，在片鱼肉的时候操作起来会更加的方便一些。

当然，大一点的草鱼在口感上可能就没有别的鱼那么好，不过师承颜本来也没打算一步到位。

现在不用担心食材被浪费，当然就可以把每个步骤都拆分开来单独练习。

在切“松鼠尾巴”的时候，鱼皮是不能被切断的，不然待会儿炸的时候形状肯定会非常的难看，但是要切出又细又散的“尾巴毛”来，下刀又要越接近鱼皮越好。

师承颜小心翼翼的一刀刀切着，不过有了前几天切文思豆腐的经验，师承颜今天倒是从容了不少，切两下还能分心去查看一下自己那两锅竹荪猪肚汤。

不用担心浪费的感觉真好，在两种做法存在争议的情况下，直接做两锅，所有的问题就迎刃而解了。

对半剖开的大草鱼全被师承颜给切成了松鼠鳜鱼的原材料，只花了不到一个小时，最开始那条切的还有些乱，甚至有好几次都切破了鱼皮，最严重的一次甚至差点直接把鱼给切成两半。

而到了第二份的时候就好多了，虽然有时候稍微用力些还是会把鱼皮切出一个小洞，但是好歹没那么明显了。

也是师承颜本身刀工基础好，所以进步的速度也堪称是肉眼可见的。

切好的鱼肉用清水冲洗，一定要非常的轻柔，不然第一条本身就被师承颜切的半断，然后洗的时候过于用力而直接成了两截的鱼就是前车之鉴。

洗干净，小心的把水控干，然后裹上淀粉下锅炸。

这一步也是有技巧的，不能直接就这么扔进去，否则刚刚切那么久就白切了。

要先抓着鱼皮的两端，然后把一根根的鱼肉放入滚油中炸到定型，才能放手让整条鱼下去炸。

这个时候，滚烫的油距离厨师的手指不到五厘米，温度其实是非常高的，但是要注意，这个时候不能慌，因为下面不远处就是热油，所以就算受不了这个温度了，也不能随意的松手一扔，到时候油溅起来受苦的还是自己。