第1013章 莜面栲栳栳

两天后，一台满是尘土的国产SUV停在四方酒楼门口，吸引了好多人的目光。

徐拙呆呆的看着这台像是从土里刨出来的汽车，表情复杂的看着郭兴旺问道：“你这是跟秦始皇换车了？”

郭兴旺摆摆手：“着急回来，也没顾上洗，冯爷爷一听有人喜欢吃山西菜，高兴得连夜买了一百斤莜面，然后催着我开车回来。”

徐拙看着一脸疲惫的冯卫国，心里满是感慨。

就因为有人想吃山西菜而已，居然会这么激动。

论宠粉，我愿称你为当世第一。

当然了，单论喜欢与否，并不值得冯卫国激动。

但是湘菜泰斗的亲孙子是山西菜的拥趸，这就很值得兴奋了。

毕竟，跟八大菜系的湘菜相比，山西菜的体量真有点小。

所以他更要把握住袁康这个人，等以后再见到袁德生，就可以好好装一波了。

跟老爷子学了那么久的装逼，现在终于有了用武之地。

冯卫国下车后，让几个帮厨把那一百斤莜面送到酒楼的仓库中，至于其他礼物什么的稍后再说，他要先洗漱一下，然后就去厨房做好吃的。

嗯，不能让自己的粉丝等太久。

冯卫国进去后，郭兴旺拍拍自己的腿，把车钥匙递给一个保安，让他帮忙把车开到斜对面的洗车行里里外外彻底洗一下。

开了一路的车，他现在实在是开不动了。

不过当他看到旁边停着的那台大G的时候，立马凑过去四处摸了摸，还拿出手机拍了几张照片。

“啧啧，还是这车帅，以后等我找到富婆了，绝对要买一台，哪怕摆家门口当装饰品呢，看着也提劲。”

徐拙：“……”

郭兴旺的理想，为什么总是这么清奇呢？

都已经傍到了冯卫国的大腿，居然还想着找富婆。

这么矢志不渝的吗？

等他拍完照片，才注意到这台大G的车牌号是湘A，便自来熟的冲袁康打招呼：“你的车吗？真帅气！”

袁康笑笑，跟他聊起了山西。

“以前我在太原上学的时候，每年吸进肚子里的煤灰差不多能做俩煤球。不过这几年那边的环境好了很多，也看不到漫天的煤灰了。”

郭兴旺点点头：“煤灰确实少了，从进山西的地界开始，冯爷爷就一直在念叨着，山西变了，没以前那个味儿了。

当时我不知道他在说什么，现在看来，应该是见不到那漫天的煤灰，不适应了。”

几人边说边聊的进了酒楼，郭兴旺跟大家打了招呼，便溜达着去了厨房。

回来了就得上班，可不能闲着。

而且他还肩负着振兴山西面食的使命，不能偷懒。

不仅他没选择休息一天，石磊也换上工作服去后厨开始干活儿，看得徐拙一阵好奇，这到底是去采风还是搞什么职场拓展训练了？

怎么跑一圈回来变得这么爱岗敬业了？

要不……

回头以团建的名义，让店里的人都跟着冯卫国出去溜达一圈？

半小时后，冯卫国出现在了后厨门口。

嗯，换了身衣服，洗了把脸，好像还剃了胡子。

整个人看上去，至少比刚下车那会儿年轻了五岁。

嗯，要给粉丝留个好印象嘛。

也就这会儿，冯卫国才有时间跟袁康闲聊两句，问了下袁德生的情况，再回忆一下去年一块儿在扬州大学的过往，然后就把话题扯到了山西菜上。

确切的说，是扯到了莜面栲栳栳这道面食上。

莜面栲栳栳，是用莜面做的一种面食，因为外型像栲栳，也就是俗称的笆斗，所以被称为莜面栲栳栳。

之所以有两个“栳栳”，主要是跟晋方言的发音有关，晋方言中有很多叠词，栲栳栳就是其中之一。

而所谓的莜面，指的是由莜麦加工而成的面粉。

莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病，还富含亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。

在山西北部乃至河北蒙古一带，吃莜面是一种传统。

其实隔壁蒋大彪的蒙古菜馆中，就有蒙古莜面。

不过蒙古莜面一般是做成面条吃，跟莜面栲栳栳不一个形态。

聊完这些，趁着大家兴头正起，冯卫国起身去后厨准备制作，让大家好好尝尝。

因为在场的除了他和袁康，其他人都没见过莜面栲栳栳，也不知道什么味道，完全加入不了这个话题。

作为山西十大面食之一，莜面栲栳栳的做法不算难，不过跟小麦面粉为原料的面食相比，多少还是有些区别的。

比如，莜面需要用滚烫的开水和面，然后再进行蒸制，最后配上浇头或蘸着蒜泥陈醋汁吃。