第一千四百八十一章 烤肉和烤肉酱

“烤肉，这种美食可以说受到全世界的欢迎，第一是因为好吃，第二是因为制作简单方便，全世界可以说有很多国家都有烤肉这种美食，而且各具特色，食材不同，风味也不同，当然也有相同的，就像我们前面曾经烤过的乳猪，茜班牙，非律宾，博多黎各，古吧，华夏等很多国家都有。”

叶飞将东西摆放好之后，开始介绍烤肉。

其实这种美食他并不是第一次做，前面就和东日国的大厨师九川太郎比试过成吉思汗烤肉，当时也是直接让这个高傲的东日国大厨师心服口服。

后面他又做了烤乳猪等，每一种可以说都是极其经典的菜肴。

今天他要做的有两种，一种是烤珍珠鸡，另一种就是烤鹿脯肉，这是两种非常珍贵味道也非常鲜美的野味，吃起来让人口舌生津。

“烤肉，直白了说就是用火或者是木炭将肉食烤熟，当然了，现在也有用电来烤的，这种烤法虽然速度提上去了，但是口味却降下来了，吃烤肉不仅仅是吃食材的香气，同时还要吃那种特殊的炭香味，当然了，要想味道更加的可口，在烤肉的同时要搭配顶级酱料才可以，一道经典的烤肉，酱料是灵魂，有些人烤肉的水平不怎么样，但是他做出来的烤肉却非常受欢迎，为什么？就是这酱料做的完美。”

“正因为烤肉这种美食在全世界各地都有，也就有人在品尝之后推荐了几种经典的烤肉，其中最著名的我先给大家罗列一些，有机会大家可以去品尝一下，第一种我必须说我们华夏，华夏边疆的烤肉串可是经过很多美食爱好者亲自品尝证明过的极品烤肉，大大的肉串，极致的配料，烤出来之后外酥里嫩，吃到嘴里满口飘香，当然了，猪肉和牛肉甚至是鱼类也是华夏烧烤的主要食。”

“再一个就是很多人都喜欢的汉国烤肉，汉国烤肉这个就和成吉思汗烤肉差不多了，主要是铜盘烤肉，这个据说是和古代士兵打仗有关，他们用盾牌做烧烤的工具，烧热之后在上面将肉烤熟，吃汉国烤肉讲究的是酱料和蒜末的搭配，再者就是和新鲜蔬菜的混合，一片烤熟的极品烤肉放在翠绿的菜叶之中，然后刷上酱料和蒜末，用菜叶卷起来，一口吃下去既有烤肉的浓香味道又有蔬菜的甜香滋味，可以说完美至极。”

“东日国的烤肉我们前面已经做过了成吉思汗烤肉，但是东日国的烤肉据说是脱胎于汉国烤肉，可又在汉国烤肉的基础上有了自己的灵魂，东日国烤肉主要是网烤和铁板烤，另外就是东日国烤肉也是最讲究的一种烤肉，对食材的要求非常高，像和牛肉，金枪鱼，鱿鱼，象拔蚌等顶级食材都可以用来烧烤，由于东日国人追求的是食材最原始最本源的味道，所以在口味上要比韩国烤肉清淡一些。”

“再一个就是八西烤肉，这个我想世界上的很多朋友也都是知道的，八西三宝，啤酒，足球和烧烤，只不过八西的烤肉相对于韩国以及东日国的烤肉又不相同，八西烤肉走的是粗狂路线，而且他们的烧烤食材会更加的多种多样，各种肉类可以烤来吃，各种水果也能给你扔火上烘烤一阵子，只是八西烤肉在烤的过程中会反复的刷上酱料，让烤出来的美食更加的极品可口。”

“还有一个国家也是对烤肉热衷的令人不可思议的，那就是土而其，只是土而其的烤肉和其它国家的比起来显得更加的粗狂，也更加的有特色，他们会将猪牛羊等肉穿成一个大大的肉柱子，然后以旋转烤肉机将其给烤熟，在吃的时候一片片的切下来吃，过瘾而又美味，还有一个烤肉大国那就是啊根庭，这也是一个极其喜欢烤肉的民族，只是他们的烤肉和其它国家的又是不同，他们会将新鲜的牛羊肉不经过任何处理，直接上架烧烤，中间只是撒上精盐而已，就是这么的简单粗暴，这种烤肉汁多肉嫩，但是他们吃的方法和其它国家的也不尽相同，你去啊根庭吃烤肉的时候会发现，在上烤肉之后，他们会再上一盘蔬菜沙拉或者是水果沙拉，这样搭配着吃不会油腻，同时味道更加的可口。”

“当然了，还有很多国家也都对烤肉情有独钟，像南菲，俄罗斯，东南亚的沙爹烧烤，米国的BBQ等，都是极其经典的烤肉，朋友们有机会了可以去品尝一下，绝对会有惊喜发现，我们现在做的是烤鹿脯肉，这种肉在烤的过程中我们是需要上酱料的，那么接下来咱们就介绍一下烤肉的酱料。”

叶飞将烤炉搞好，将鹿脯肉切好，然后介绍着烤肉的知识，可以说整个直播间里面的观众全都听傻眼了。

“不会吧？就是烤肉而已，没想到全世界竟然会有这么多种烤法。”

“上帝，吃个肉至于这么麻烦吗？”