第三百七十七章 没文化，真可怕

烹饪的手法有很多种，最传统最常用的就是煎炒烹炸蒸煮炖等，可以说这些手法的运用为我们带来了一道道妙不可言的美食。

可是现在叶飞当着直播间五百多万人的面，却说什么手法也不用，这让所有人都很好奇，那他要怎么做呢？

“不行了不行了，好奇心害死猫，我现在这好奇心能害死一头大象还能捎带一条蛇。”

“怎么做？我就问叶神这一次要怎么做？”

“煎炒烹炸都不用，蒸煮炖煨也不碰，怎么搞？”

“开始了。”

叶飞首先将大豆又抓出来一把，道：“这种大豆我们以前介绍过，在做可乐豆腐的时候，我们用的豆腐是阳春白雪，而做阳春白雪的大豆选用的是白马川的极品大豆，有人说只听说过白马川大豆质地好，却从来没有见过，那么今天大家就见到了，这布袋里面的大豆就是取自白马川。”

说着，叶飞将手往前一伸，隐形摄像头给他手中的大豆来了一个特写。

再看这些大豆，一颗颗圆溜溜的，表皮光滑，而且每一颗都大如小手指甲盖一样，可以说饱满圆润，品相极佳。

“这大豆真好啊，那么大，那么圆，那么光，漂亮。”

“我还是第一次见到这么大的大豆呢。”

“用这种大豆做豆浆应该也很不错。”

“楼上的，麻烦你把那个也字去掉，这可是白马川的大豆啊，做豆浆何止是不错，简直就是完美。”

叶飞将大豆简单的介绍了一下，因为前面吃遍天下曾经详细的介绍过白马川大豆，他也没有必要重复。

“这道美食说特别，其实也很普通，因为它也会用到豆腐，但是豆腐并不是我们所需要的最终物，做豆腐的方法有很多，以前我们也介绍过很多种豆腐，不管是南豆腐还是北豆腐，其实做法都差不多，区别就是里面的凝固剂不同，有的用卤水，有的用石膏，今天我们用的是卤水。”

“要想制作出来极品的卤水，所需要的材料非常多，大家看好了。”

说着，叶飞打开了另一个储物格，从里面陆续的开始往外拿配料，只是不拿不知道，一拿他自己都吓一跳。

“卧槽，这么多？”

叶飞心里嘀咕，这么多的配料到底怎么用啊？

大茴香，小茴香，公丁香（未开花的丁香花蕾晒干而成），母丁香（丁香成熟的果实晒干而成），香叶，桂皮，千里香，白草等等，可以说叶飞一口气拿出来将近二十种的香料。

看到一会儿摆的满满的一台子的香料，所有人的脑袋都大了。

“尼玛啊，这……这是香料大展览啊？”

“怎么这么多啊？这都是做这道美食用得着的东西？”

“真是跪了啊，这么多的香料怎么用啊？叶神这到底是要做什么极品美食啊，也太猛了吧？”

“麻蛋的，好多我都不认识，那个褐色的棍子是什么鬼？”

“噗～～棍子？你丫有点见识好不好啊，那是棍子吗？那是甜根子啊。”

“哈？啥玩意？甜根子？”

“甘草，你妹的，没文化，真可怕，甘草又叫甜根子，国老，甜草，懂了不嘞？”

可以说就算是直播间见识最广的人，现在看到叶飞摆出来的这一堆配料也是无语了，这你妹的是要做满汉全席的吧？一道菜能用得着这么多的东西？

慧能三人看着满台子的调料，眼睛都晕了。

“叶神，你要做什么逆天的美食啊，用得着这么多东西？”

叶飞俏皮的一笑，道：“惊不惊喜？意不意外？”

饕餮：“太惊喜了，太意外了，好想哭，叶神，你不会是要熬中药吧？”

叶飞：“……”

翻了翻白眼，叶飞道：“药膳我们暂时不做，以后要是做了再说哈。”

说完，叶飞又打开一个储物格，从里面拿出来一节大骨。

众人是彻底晕菜了，哥啊，你到底要折腾什么啊？怎么大骨头又拿出来了？你这道菜不是素菜吗？

叶飞扬起手中的骨头，道：“松香猪筒骨，熬汤用的。”

吃遍天下立马发现了破绽，道：“叶神，不是不用煮吗？”

“对啊，我们汤料还是要煮的。”

“呃～～”

将大骨头拿出来，叶飞才关上所有的储物格，然后开始动手做。

首先是做大骨汤，这一点叶飞以前做过不止一次了，所以做起来是轻车熟路，没多久，一锅大骨汤已经在炉灶上开始炖了起来。

在炖大骨汤的时候，叶飞开始处理大豆。

首先就是浸泡，不管用大豆做什么样的食物，第一步都是必须要将大豆泡软。

浸泡大豆别看是个简单的步骤，但是要想浸泡出优良的大豆，还是很需要经验的，因为这和水温有关。

水温十度左右的时候，大豆要浸泡七八个小时，十五六度的水温要浸泡六七个小时，二十度水温要浸泡五六个小时，以此类推，如果水温达到三十度左右，大豆浸泡三个小时左右就可以了。