第0917期 好客的主人

猎捕雪鸡虽然不难，但难的是必须寻找，荒山野岭之中，有时走上半天，也未必会碰上一只雪鸡的。那就要躭搁行程了。

幸亏他们的马跑得快，不过两天已经走过山区，到了平地。又是一望无际的大草原，似乎比回疆还更荒凉。

他们的干粮只剩下一日之用了。

好在天无绝人之路，正行走间，忽然发现一座“拂庐”，这是一种西藏特有的建筑，形似碉堡，但屋顶却不是用瓦盖的，而是覆以厚厚的“氆氇”（羊毛织品），似帐幕而非帐幕，似房屋而非房屋。这种建筑，在西藏是一般中产人家的住宅。

上官英杰喜道：“啊，发现了拂庐，咱们不愁干粮没着落了。居住拂庐的人家，多是比较富有的。”

谷飞霞道：“你对西藏的情形，倒似乎颇为熟悉。”

上官英杰说道：“我是从那位高僧所写的西藏风物竹枝词中读到的，他有一首咏拂庐的诗道：

“拂庐大小上碉房 氆氇缝衣瑟瑟装

日诵番经作佛事 射生偏喜啖牛衣”

谷飞霞笑道：“咱们有几天没吃过新鲜的肉类，听你这么一说，我倒不觉流涎了呢，就不知主人会不会招待咱们？”

上官英杰笑道：“藏人最为好客，这个你倒不用担心。”

当下他们去拜访那家人家，主人果然甚为好客，拿出青稞酒来，殷勤招待。主人会说一点蒙古话，和上官英杰交谈，倒还能够彼此会意。

青稞酒是一种淡而微酸的酒，配上了葱泥调制的食品，别有风味。

“葱泥”是一种香料，用喜马拉雅山麓上特产的野葱、阔叶韭和一种红蒜捣烂成泥，做成一只只的球，晒干便成。吃的时候，捏下一小块来，用油炸一炸，然后放在菜肴里，汤里或面点里，非常之香。

谷飞霞饱餐一顿，吃得津津有味。主人是个年近古稀的老人，笑道：“姑娘，你喜欢吃葱泥，那是可以在西藏住下来了。有许多人不习惯这种气味的。”

谷飞霞道：“在这里与世无争，那敢情好。可惜我们还要赶路。”

主人问道：“你们是往拉萨吗？”

上官英杰道：“是去比拉萨更远的地方。”

主人忽道：“可惜，可惜！”